Durante los meses de mayo y junio hemos podido disfrutar de siete sesiones dentro del Ciclo sobre Gastronomía, organizado por la Comisión de Álava de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País y la colaboración de la Academia Vasca de Gastronomía, bajo el patrocinio del Ministerio de Cultura y Deporte.

Para los que no hayáis podido asistir, y para los que estuvisteis presentes y queréis recordar estas interesantes citas, os facilitamos los enlaces a las grabaciones de estos encuentros

3 de mayo: “La patata: repaso a sus variedades y tecnología asociada a su futuro” Amaia Ortiz Barredo

10 de mayo: “El cacao: historia del chocolate y su evolución hasta nuestros días” Rafa Gorrotxategi

17 de mayo: “La cocina de hoy” Fernando Canales y José Antonio Merino

31 de mayo:“Bebidas: cerveza y sidra” Kevin Patricio y Unal Agirre

7 de junio: “Bebidas: vino y txakoli” Guillermo de Aranzábal y Federico Verástegui

14 de junio “Hacia dónde va el mundo de la gastronomía” Guillermo Elejabeitia y Aitor Buendía

27 de junio “Investigación y docencia en el mundo de la gastronomía” Joxe Mari Aizega

Categorías: Bascongada

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